Boulangerie Pâtisserie Artisanale
Au Fournil De Plainfaing
Caroline et Rémi, artisans boulangers, vous souhaitent la bienvenue.
Pains, viennoiseries et pâtisseries au cœur des Vosges.
Gamme La Pétrisane, Pains chauds, viennoiseries et sourire compris.
Bienvenue Au Fournil de Plainfaing : Tradition et gourmandise aux portes de l'Alsace
Idéalement située à Plainfaing (88), au cœur des Vosges et sur l’axe principal vers l’Alsace, la boulangerie Au Fournil de Plainfaing est votre étape gourmande incontournable. Caroline, Rémi et toute leur équipe vous accueillent chaleureusement du mardi au dimanche.
Un savoir-faire authentique Poussez la porte de notre boutique et découvrez des produits fabriqués sur place avec passion :
Côté Boulangerie : Notre incontournable gamme Pétrisane, un pain de caractère roulé dans la semoule de blé dur, et nos baguettes fraîches cuites tout au long de la journée.
Côté Douceurs : Des viennoiseries pur beurre croustillantes et des pâtisseries 100% fait maison.
Côté Traiteur : Une gamme salée (pâtés lorrains, sandwichs, snacks) élaborée exclusivement à partir de produits frais.
Vos nouveaux artisans boulangers-pâtissiers à Plainfaing
Caroline et Rémi vous accueillent avec passion dans leur boulangerie artisanale.
Successeurs de la maison Valerio depuis l’été 2025, nous, Rémi Chobriat et Caroline Pett, avons repris le flambeau avec une mission simple : perpétuer la tradition d’une boulangerie authentique au cœur des Vosges.
Chaque matin, le fournil s’anime pour vous proposer des produits 100% faits maison. De la baguette croustillante du petit-déjeuner à la pâtisserie du dimanche, nous mettons notre savoir-faire au service de votre gourmandise.
La Pétrisane : Notre Signature
Nous avons choisi de travailler avec la farine La Pétrisane (label La Pétrie), reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Une fermentation lente, une mie alvéolée et un goût unique qui se conserve toute la journée. Venez découvrir la différence d’un véritable pain d’artisan.
Pourquoi choisir notre boulangerie ?
100% Artisanal – Tout est pétri, façonné et cuit sur place.
Farines Label La Pétrie – Le respect du blé et des saveurs.
Convivialité – Un accueil chaleureux du mardi au dimanche.
Nos Engagements
Depuis la reprise de la boulangerie nous avons comptabiliser…
Merci à nos clients pour leur fidélité.
Cuisson régulière de la gamme Pétrisane pour vous satisfaire au maximum
Votre halte gourmande sur la route des Hautes-Vosges
Idéalement positionnée sur la Départementale 415, notre boulangerie est le point de ravitaillement stratégique pour tous les amoureux de la montagne. Que vous montiez vers le Col du Bonhomme, la station du Lac Blanc ou que vous redescendiez vers Saint-Dié-des-Vosges, le Fournil de Plainfaing vous permet de faire le plein d’énergie.
Randonneurs et Skieurs : Préparez votre journée Ne partez pas le ventre vide !
Nous préparons chaque matin, dès l’aube, une large gamme de sandwichs frais et de viennoiseries énergétiques. Garez-vous facilement sur notre parking (accessible camping-cars et motos) et emportez avec vous le meilleur de l’artisanat vosgien pour votre pique-nique au grand air.
Notre engagement Anti-Gaspillage et Responsable
Être artisan boulanger aujourd’hui, c’est aussi être responsable. Au Fournil de Plainfaing, nous gérons notre production au plus juste pour limiter les invendus.
Dans une démarche anti-gaspillage, nous proposons désormais des sachets de viennoiseries de la veille. Cette initiative s’inscrit dans notre volonté de respecter les matières premières nobles que nous travaillons et d’honorer le travail de nos meuniers.
Vous avez apprécié le croustillant de notre baguette Pétrisane, la douceur de nos pâtisseries maison ou l’accueil de Caroline et Rémi ?
Votre satisfaction est notre plus belle récompense. N’hésitez pas à partager votre expérience en laissant une note et un commentaire sur notre fiche Google. Cela nous aide à grandir et permet aux voyageurs de découvrir notre boulangerie artisanale à Plainfaing.